Välkommen!
Vad kul att ni vill äta något gott i samband med ert event hos oss. Vi är väldigt stolta över de samarbeten vi har med våra matleverantörer både vad gäller kvalitét, hållbarhet och såklart, smakupplevelsen! Vi erbjuder alltid vegetariska och specialkostsaternativ.
Vi har ett startpris på 10 st rätter för gruppbokningar, blir ni fler går det givetvis att lägga till så många rätter som ni önskar. Försök gärna hålla er till samma typ av rätt inom gruppen, kontakta oss om ni har andra önskemål. För att vi ska kunna garantera dessa rätter behöver vi senast en vecka innan få ett exakt antal och därefter kan endast antalet justeras uppåt.
Här nedan ser ni vår meny. (Alla priser är exklusive moms.)
Sommarbuffé 389 kr/person
Nu spirar det av vårens örter och härliga primörer! En sallad med varmrökt regnbåge och Solmogna tomater i gazpachon möter sältan i våran potatissallad med dragondressing. Om man ska äta en potatis i sitt liv då ska man äta en KRAV-märkt från Upplandspotatis! Lite hetta från chiliinlagd zucchini blir gott tillsammans med den ekologiska kycklingen från Hagby gård. Fläder- och jordgubbsdröm med vit choklad toppade med kolacrunch och Ulvagubbar.
- Gazpacho på KRAV-märkta lokalproducerade tomater
- Ostpaj med färsk timjan och rödlök på KRAV-märkt extralagrad ostRostad potatissallad på KRAV-märkt potatis från Tierp med ekologisk örtolja och vårprimörer
- Potatissallad med våran ekologisk dragondressing och KRAV-märkt potatis från Tierp
- Ekologisk KRAV-märkt kyckling med rosépeppar- och citrondressing
- Sommarinlagd ekologisk zucchini med färsk chili
- Hembakta baguetter på KRAV-märkt mjöl från Sala
- KRAV-märkt smör med ätbara blommor
- Fläder- och jordgubbsdröm med vit choklad toppade med kolacrunch och Ulvagubbar
Höstbuffé 389 kr/person
- Sojamarinerad KRAV-märkt flankstek från Uppland
- Smashed potatoes på KRAV-märkt potatis från Tierp med uppländsk svamp, brynt ekosmör och dill
- Ostruta på KRAV-märkta ägg från uggelsta toppad med picklad rödlök och rostad grönkål
- Grönsallad med picklad KRAV-märkt pumpa från Rånäs och havtornsvinägrette på havtorn från Karby trädgård
- Äppel- och morotschutney på uppländska äpplen, kryddat med ingefära
- Ekologisk rödbetshommous
- Focaccia på KRAV-märkt mjöl från Sala
- Äppelkaka med krispigt täcke, serveras med en ekologisk råvaniljkräm
Trendbuffén 389 kr/person
- En buffé utan socker och gluten men med ekologiska och närproducerade råvaror förstås!
- Kallrökt regnbåge från Fogdö lax med citronmarinerad fänkål
- Fritatta på KRAV-märkta ägg från Uggelsta med säsongens grönsaker
- Ekologisk chipotlemajonnäs
- Chilihet morotssoppa på KRAV-märkta morötter, ekologisk kokosmjölk och färsk ingefära
- Hemgjort ekologiskt majsknäcke
- Hommous på ekologiska kikärtor och KRAV-märkta rödbetor
- Rostade ekologiska grönsaker med vinägrette på Fyrissenap toppade med ekologiska frön
- Rawbollar på dadlar och ekologiska mandlar
Asiatisk buffé 389 kr/person
- En buffé med många härliga asiatiska smaker! Råvarorna är mestadels närproducerade och ekologiska, precis som vanligt.
- Bbqmarinerad KRAV-märkt svensk kyckling Svamppaj på svamp från uppländska skogar
- Ekologisk mango- och avokadosallad med regnbåge från Fogdö lax
- Glasnudelsallad med ekologiska grönsaker och limedressing
- Ekologisk rödkålssallad med asiatiska smaker
- Ekologisk chilimajonnäs
- Soja med ekologiska sesamfrön
- Hemgjord kimchi
- Ekologisk chili- och ingefärsinlagd rödlök
- Inlagd ekologisk gurka med färsk mynta
- Kokosdessert med KRAV-märkt grädde toppade med ekologiska bär
Delikatesslåda 275 kr/person
När vi ger oss ut på äventyr vill vi kunna erbjuda lyxig mat även där. Med denna delikatesslåda kommer alla vara både mätta och belåtna men framförallt ha fått en fantastiskt matupplevelse. Kajaktur med en paus vid strandkanten i ett naturreservat, vad sägs?
- Varmrökt regnbåge från Fogdö lax
- Ekologisk aioli
- Örtrostad KRAV-märkt potatis från Tierp
- Lammkorv från Andersson & Tillman
- Extralagrad KRAV-märkt ost
- KRAV-märkt getost från Gullspira gård
- Havtornsmarmelad från Karby trädgård
- Picklade ekologiska grönsaker
- Bröd från Sussies gårdsbageri
- KRAV-märkt sesamknäcke från Solmarka gård
- Fudge på KRAV-märkt smör toppad med flingsalt
Denna rätt passar perfekt som en lyxigare måltid på någon av våra utflykter.
Sallader 169 kr/person
- Cesarsallad med KRAV-märkt kyckling och hemlagad dressing på KRAV-märkt lagrad ost
- Falafelsallad med ekologisk falafel, KRAV-märkt matvete från Sala, picklad rödlök och ekologisk hemlagad vitlökssås
- Pokébowl med ekologiskt ris, sesammarinerad regnbåge från Fogdö, picklad rödlök, ekologiska sojabönor, mango och avokado
- Lammkorvssallad med uppländsk lammkorv, ekologisk pasta med ekologisk hemlagad tomatpesto och ekologisk vitlökssås
- Asiatisk sallad med limemarinerad nudelsallad, KRAV-märkt kyckling och ekologisk chilimajonnäs
I salladerna ingår KRAV-märkt sesamknäcke/hembakat/lokalproducerat bröd och en ekologisk röra.
(OBS. minst 5 beställningar per alternativ.)
Wraps 125 kr/person
- KRAV-märkt rostbiff från Uppland med KRAV-märkt potatis från Tierp, purjolök, äpple, curry och jungfrusallad.
- Gravad regnbåge från Fogdö lax med KRAV-märkt potatis från Tierp, KRAV-märkt creme fraiche, ekologisk majonnäs, pepparrot, färska örter och jungfrusallad.
- Ekologisk falafel med ekologisk vitlökssås, picklad rödlök och jungfrusallad.
Tips på ett bra picnic-paket är Wraps + kaffe, kaka och smakis. 149kr/person
(OBS. minst 5 beställningar per alternativ.)
Fika & efterätter
Alt. 1 Kaffe + kaka (havrekaka alt. chokladkaka) 65kr/person
Alt. 2 Kaffe + säsongens mjuka kakor på KRAV-märkt mjöl från Sala. 85kr/person
Alt. 3. Kaffe + chockladtryffeltårta på KRAV-märkta ägg från Uggelsta toppad med ekologisk vaniljyoghurtgrädde och färska ekologiska bär 105kr/person
Våffelbruket
Våffelbruket med sitt fantastiska våffelkoncept. Det finns både matiga våfflor till dig som vill äta lunch/middag men självklart deras fantastiska glassvåfflor. Kika gärna på deras hemsida för alla alternativ. https://vaffelbruket.com/menu/
Grillning vid Sunnerstastugan
Våra populära grillkvällar som vi håller på fredagar har varit populära även för grupper och företag. Priset ligger på 379kr/person.
Dryck till maten (Alkohol & lättdryck)
Vi har serveringstillstånd i Sunnerstastugan med ett fint utbud av öl, cider, vin och drinkar. Listan med sommar -22 års drycker finner du nedan.
ÖL/CIDER:
VIN:
DRINKAR: