Välkommen!
Vad kul att ni vill äta något gott i samband med ert event hos oss. Vi är väldigt stolta över samarbetet med Triller Mat och Bröd, som levererar välsmakande, lokalproducerad mat av högsta kvalité. Vi erbjuder naturligtvis även vegetariska rätter och specialkost.
Här nedan ser ni vår meny (alla priser är exklusive moms).
Sommarbuffé 400 kr/person
- Gravad och sotad salmalax, rökt äggulekräm, syrad grädde, citronpicklad gurka, rågbrödschips, forellrom, rädisor, rödlök & gräslök
- Tartar på grön sparris, serveras i glas med handskalade räkor, nobisdressing, puffat bovete, espelettepeppar & krasse
- Örtstekt ryggbiff från Dalsjöfors, ramslöksemulsion, friterad silverlök & herbs
- Hjärtsallad, rabarber & chilichutney, Wrångebäcksostkräm & saltrostade Marconamandlar
- Klassisk potatissallad med primörer & vinägrett på Liss-ellas senap
- Prästostpastej med purjolök, hounung & lavendel
- Sallad med Vikentomater, sockerärtor, fläderpicklad fänkål & libbsticka
- Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
- Jalapenofärskost
Tillval:
• Ungtupp från tockafarmen, marinerad med Liurasoja & sesam. Serveras med chipotlemajo, picklad ingefära, isad vårlök, granatäpple & körvel 65kr/pers
• Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom 55kr/st
Vid beställning för färre än 15 pers (minst 5 pers) kostar buffén 450kr/person.
Vegetarisk meny 400 kr/person
- Kungsmussling stekt & inlagd ”matjes”. Rökt äggulekräm, syrad grädde, citronpicklad gurka, rågbrödschips, tångkaviar, rädisor, rödlök & gräslök
- Tartar på grön sparris, serveras i glas med spritärtor, nobisdressing, puffat bovete, espelettepeppar & krasse
- Saltbakade betor, sotad getost, ramslöksemulsion, friterad silverlök & herbs
- Hjärtsallad, rabarber & chilichutney, Wrångebäcksostkräm & saltrostade Marconamandlar
- Klassiska potatissallad med primörer & vinägrett på Liss-ellas senap
- Prästostpastej med purjolök, hounung & lavendel
- Sallad med Vikentomater, sockerärtor, fläderpicklad fänkål & libbsticka
- Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
- Jalapenofärskost
Tillval:
• Grillad kålrot med Liurasoja & sesam. Serveras med chipotlemajo, picklad ingefära, isad vårlök, granatäpple & körvel 55kr/pers
• Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, majonnäs, dill & rödlök 50kr/st
Vid beställning för färre än 15 pers (minst 5 pers) kostar buffén 450kr/person.
Smörgåstårtor
SMÖRGÅSTÅRTA RÄK/LAX
Kallrökt lax, pepparrot,dill, ägg, färskost, örtsalt, peppar, räkor, purjolök/salladslök, majonnäs, örtsalt, peppar. Färskost, kaviar Dekoreras med räkor, sallad, ägg, citron, grönsaker, gräslök/dill, forellrom, lax
SMÖRGÅSTÅRTA VEGETARISK- Kan även göras VEGANSK
Soltorkad tomat , basilika, färskost, tapenade (oliver, vitlök, basilika, sambal oelek, olja, salt och peppar, rödbetshummus-kikärtor, rödbetor, dekoreras med ärtskott/vattenkrasse/alfaalfa groddar, brie, sallad, grönsaker/frukt
Sallader 175 kr/person
- Räksallad + surdegsbröd, smör
- Caesarsallad + surdegsbröd, smör
- Asiatisk nudelsallad med kyckling eller tofu + surdegsbröd/smör eller färskost
- Sallad med getost, betor, honungsvinägrett, valnötter + bröd
(OBS. minst 5 beställningar per alternativ.)
Matiga baguetter 90kr/person
- Skinka/ost
- Kallrökt lax
- Salami/brie
- Skinka/brie
- Brie/tomat/tapenade
- Kyckling
- Halloumi
- Tre Veganska röror
- Baguette med skagenröra 100 kr
Wraps 90kr/person
- Kyckling med asiatisk touch
- Halloumi med asiatisk touch
- Varmrökt lax med kaprissås och äpple
- Veganska röror
- Falafel, rödbetshummus (vegansk)
Fika & efterrätter
- Kaka (havrekaka alt. chokladkaka) 45kr/pers
- säsongens mjuka kakor. 65kr/pers
- Havrebotten med len jordgubbsmousse toppad med rabarberkompott 85kr/st
- Mazarinruta med rabarberkompott (bakad utan gluten) 50kr/st
- Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 45kr/pers
- Kaffe/te 30kr/pers
Våffelbruket
Våffelbruket med sitt fantastiska våffelkoncept. Det finns både matiga våfflor till dig som vill äta lunch/middag men självklart deras fantastiska glassvåfflor. Kika gärna på deras hemsida för alla alternativ. https://vaffelbruket.com/menu/
OBS. Öppet fre-sön – för öppettider hör med oss eller se deras hemsida.
Grillning vid Sunnerstastugan
Sugen på en trevlig grillkväll? Vid förfrågan kan vi ta hit en food-truck som serverar en fantastisk grillmeny.
Dryck & lättdryck
Vi har lite olika upplägg för att passa era önskemål. Lättdryck finns alltid tillgängligt utifrån vår vanliga prislista. För alkoholhaltiga drycker finns två möjligheter.
- Ni tar med er egen dryck och vi tar ut en korkavgift på 150kr/person.
- Vi ordnar med rättigheterna för ert besök och serverar alkohol från vår dryckesmeny.
Prislista lättdryck
- Loka, Läsk 30kr
- Lättöl, alkoholfri öl 40kr