Välkommen!
Vad kul att ni vill äta något gott i samband med ert event hos oss. Vi är väldigt stolta över samarbetet med Triller Mat och Bröd, som levererar välsmakande, lokalproducerad mat av högsta kvalité. Vi erbjuder naturligtvis även vegetariska rätter och specialkost.
Här nedan ser ni vår meny (alla priser är exklusive moms).
Höstbuffé 390 kr/person
- Citrongravad fjällröding, potatiskräm med löjrom, friterad potatis & dill
- Kräftstjärtar med krondillsinlagd morot, Västerbottensostkräm & kumminknäcke
- Kryddsotad hjort, jordärtskocksaioli, gurka inlagd med gröna enbär, sotad steklök, lingonsirap & jordärtskockschips
- Bakad rotselleri, Karljohansvampskräm smaksatt med miso, sojainlagd ostronskivling & ingefärsvinägrett
- Rostad potatissallad med rotfrukter, brysselkål, picklad romanesco & honungsvinägrett smaksatt med citron
- Ostpastej med trattkantareller & inlagda granskott
- Sallad med spetskål, endive, citroninlagda äpplen, saltrostade mandlar, dragon & salladslök
- Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
- Tryffelfärskost
Tillval:
• Majskyckling från Munka-Ljungby, persilja,vitlök, reducerad balsamvinäger, chips på lufttorkad skinka & grönpepparsås 65kr/pers
• Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom 55kr/st
Vid beställning för färre än 15 pers (minst 5 pers) kostar buffén 445kr/person.
Vegetarisk buffé 390 kr/person
- Citrongravad pumpa, potatiskräm med löjrom, friterad potatis & dill
- Borlottibönor med krondillsinlagd morot, Västerbottensostkräm & kumminknäcke
- Saltbakad och sotad majrova, jordärtskocksaioli, gurka inlagd med gröna enbär, sotad steklök, lingonsirap & jordärtskockschips
- Bakad rotselleri, Karljohansvampskräm smaksatt med miso, sojainlagd ostronskivling & ingefärsvinägrett
- Rostad potatissallad med rotfrukter, brysselkål, picklad romanesco & honungsvinägrett smaksatt med citron
- Ostpastej med trattkantareller & inlagda granskott
- Sallad med spetskål, endive, citroninlagda äpplen, saltrostade mandlar, dragon & salladslök
- Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke
- Tryffelfärskost
Tillval:
• Rödbetor med mangold, rödlök, balsamvinäger, honungsbakad getost & valnötter 65kr/pers
• Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, majonnäs, dill & rödlök 55kr/st
Vid beställning för färre än 15 pers (minst 5 pers) kostar buffén 445kr/person.
Smörgåstårtor
Pris på förfrågan.
SMÖRGÅSTÅRTA RÄK/LAX
Kallrökt lax, pepparrot,dill, ägg, färskost, örtsalt, peppar, räkor, purjolök/salladslök, majonnäs, örtsalt, peppar. Färskost, kaviar Dekoreras med räkor, sallad, ägg, citron, grönsaker, gräslök/dill, forellrom, lax
SMÖRGÅSTÅRTA VEGETARISK- Kan även göras VEGANSK
Soltorkad tomat , basilika, färskost, tapenade (oliver, vitlök, basilika, sambal oelek, olja, salt och peppar, rödbetshummus-kikärtor, rödbetor, dekoreras med ärtskott/vattenkrasse/alfaalfa groddar, brie, sallad, grönsaker/frukt
Sallader 175 kr/person
- Räksallad + surdegsbröd, smör
- Caesarsallad + surdegsbröd, smör
- Asiatisk nudelsallad med kyckling eller tofu + surdegsbröd/smör eller färskost
- Sallad med getost, betor, honungsvinägrett, valnötter + bröd
(OBS. minst 5 beställningar per alternativ.)
Baguetter 95 kr/person
- Skinka/ost
- Kallrökt lax
- Salami/brie
- Skinka/brie
- Brie/tomat/tapenade
- Kyckling
- Halloumi
- Tre Veganska röror
- Baguette med skagenröra (115 kr)
Wraps 95 kr/person
- Caesarwrap med kyckling, bacon, caesardressing, romansallad, tomat & parmesan
- Wrap med kyckling/curryröra
- Wrap med kallrökt lax, majonnäs med stenbitsrom och dill, spetskål, gurka, rödlök och pepparrot
- Wrap med rökt skinka, Västerbottensost, äpple & grönkål
- Wrap med halloumi, avokadokräm, jalapeno & koriander
- Vegansk wrap med rödbeta, gräslökskräm, äpple, grönkål & saltrostade mandlar
Fika & efterrätter
- Kaka (havrekaka alt. chokladkaka) 45kr/pers
- Säsongens mjuka kaka. 60kr/pers
- Äppelmousse, äppelkompott samt bitar av kanelbrownie och mandel (bakad utan gluten) 85kr/st
- Mazarinruta med äppelkompott (bakad utan gluten) 50kr/st
- Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 45kr/pers
- Frukostfralla med ost eller ost/skinka 60kr/person
- Kaffe/te 30kr/pers
Våffelbruket
Våffelbruket med sitt fantastiska våffelkoncept. Det finns både matiga våfflor till dig som vill äta lunch/middag men självklart deras fantastiska glassvåfflor. Kika gärna på deras hemsida för alla alternativ. https://vaffelbruket.com/menu/
OBS. Öppet fre-sön – för öppettider hör med oss eller se deras hemsida.
Grillning vid Sunnerstastugan
Sugen på en trevlig grillkväll? Vid förfrågan kan vi ta hit en food-truck som serverar en fantastisk grillmeny.
Dryck & lättdryck
Vi har lite olika upplägg för att passa era önskemål. Lättdryck finns alltid tillgängligt utifrån vår vanliga prislista. För alkoholhaltiga drycker finns två möjligheter.
- Ni tar med er egen dryck och vi tar ut en korkavgift på 150kr/person.
- Vi ordnar med rättigheterna för ert besök och serverar alkohol från vår dryckesmeny.
Prislista lättdryck
- Loka, Läsk 30kr
- Lättöl, alkoholfri öl 40kr