Välkommen!
Vad kul att ni vill äta något gott i samband med ert event hos oss. Vi är väldigt stolta över de samarbeten vi har med våra matleverantörer både vad gäller kvalitét, hållbarhet och såklart, smakupplevelsen! Vi erbjuder alltid vegetariska och specialkostsaternativ.
Vi har ett startpris på 10 st rätter för gruppbokningar, blir ni fler går det givetvis att lägga till så många rätter som ni önskar. Försök gärna hålla er till samma typ av rätt inom gruppen, kontakta oss om ni har andra önskemål. För att vi ska kunna garantera dessa rätter behöver vi senast en vecka innan få ett exakt antal och därefter kan endast antalet justeras uppåt.
Här nedan ser ni vår meny. (Alla priser är exklusive moms.)
Vårbuffé 389 kr/person
Nu spirar det av vårens örter och härliga primörer! En sallad med varmrökt regnbåge och vinägrette på fyrissenap passar fint ihop med de syrliga och fräscha vininkokta morötterna. Danskt rågbröd från Sussies gårdsbageri toppas med en fantastisk ört- och citronfärskost.
Den som inte gillar pannacottan med vårliga rabarber och kolasås får skylla sig själv…
- Varmrökt regnbåge från Fogdö lax, kapris, senapvinägrett på fyrissenap, ekologisk picklad rödlök och gröna blad
- Gubbröra på miljömärkt matjessill och KRAV-märkta ägg från Uggelsta toppad med KRAV-märkt sesamknäcke från Solmarka gård
- Rostad potatissallad på KRAV-märkt potatis från Tierp med ekologisk örtolja och vårprimörer
- Vinkokta KRAV-märkta morötter med färsk timjan och persilja
- Danskt rågbröd från Sussies gårdsbageri
- Ekologisk citron- och örtfärskost
- Pannacotta på KRAV-märkt grädde med rabarber och kolasås
Vegetarisk vår- och sommarbuffé 389 kr/person
Vem kan motstå bakad vitkål med brynt smör, färska örter och rostad spiskumminsås? En mättande buffé med många fina smaker, getosten från Gullspira gård passar så bra ihop med picklad rabarber och rädisor! Solros- och tomatpeston är den godaste peston vi ätit!
- Bakad vitkål med brynt KRAV-märkt smör och färska örter
- Potatiskaka på KRAV-märkt potatis från Tierp och KRAV-märkt ost
- Rostad spiskumminsås på KRAV-märkt creme fraiche
- Lakritsbakad ekologisk rödlök
- Balsammarinerade KRAV-märkta linser från Gotland, med kapris och rödlök
- Sallad med picklad rabarber, rädisor och KRAV-märkt getost från Gullspira gård
- Hembakta baguetter på KRAV-märkt mjöl från Sala
- Ekologisk solros- och tomatpesto
- Cheesecake i glas på ekologisk citronfärskost, ekologisk kakcrunch och ekologiska bär
Delikatesslåda 275 kr/person
När vi ger oss ut på äventyr vill vi kunna erbjuda lyxig mat även där. Med denna delikatesslåda kommer alla vara både mätta och belåtna men framförallt ha fått en fantastiskt matupplevelse. Kajaktur med en paus vid strandkanten i ett naturreservat, vad sägs?
- Varmrökt regnbåge från Fogdö lax
- Ekologisk aioli
- Örtrostad KRAV-märkt potatis från Tierp
- Lammkorv från Andersson & Tillman
- Extralagrad KRAV-märkt ost
- KRAV-märkt getost från Gullspira gård
- Havtornsmarmelad från Karby trädgård
- Picklade ekologiska grönsaker
- Bröd från Sussies gårdsbageri
- KRAV-märkt sesamknäcke från Solmarka gård
- Fudge på KRAV-märkt smör toppad med flingsalt
Denna rätt passar perfekt som en lyxigare måltid på någon av våra utflykter.
Sallader 169 kr/person
- Cesarsallad med KRAV-märkt kyckling och hemlagad dressing på KRAV-märkt lagrad ost
- Falafelsallad med ekologisk falafel, KRAV-märkt matvete från Sala, picklad rödlök och ekologisk hemlagad vitlökssås
- Pokébowl med ekologiskt ris, sesammarinerad regnbåge från Fogdö, picklad rödlök, ekologiska sojabönor, mango och avokado
- Lammkorvssallad med uppländsk lammkorv, ekologisk pasta med ekologisk hemlagad tomatpesto och ekologisk vitlökssås
- Asiatisk sallad med limemarinerad nudelsallad, KRAV-märkt kyckling och ekologisk chilimajonnäs
I salladerna ingår KRAV-märkt sesamknäcke/hembakat/lokalproducerat bröd och en ekologisk röra.
(OBS. minst 5 beställningar per alternativ.)
Wraps 125 kr/person
- KRAV-märkt rostbiff från Uppland med KRAV-märkt potatis från Tierp, purjolök, äpple, curry och jungfrusallad.
- Gravad regnbåge från Fogdö lax med KRAV-märkt potatis från Tierp, KRAV-märkt creme fraiche, ekologisk majonnäs, pepparrot, färska örter och jungfrusallad.
- Ekologisk falafel med ekologisk vitlökssås, picklad rödlök och jungfrusallad.
Tips på ett bra picnic-paket är Wraps + kaffe, kaka och smakis. 149kr/person
(OBS. minst 5 beställningar per alternativ.)
Fika & efterätter
Alt. 1 Kaffe + kaka (havrekaka alt. chokladkaka) 65kr/person
Alt. 2 Kaffe + säsongens mjuka kakor på KRAV-märkt mjöl från Sala. 85kr/person
Alt. 3. Kaffe + chockladtryffeltårta på KRAV-märkta ägg från Uggelsta toppad med ekologisk vaniljyoghurtgrädde och färska ekologiska bär 105kr/person
Våffelbruket – kommer snart
Våffelbruket med sitt fantastiska våffelkoncept kommer snart öppna. Vi hoppas så snart som kristihimmelfärdshelgen men exakt datum återstår att bekräfta.
Grillning vid Sunnerstastugan
Våra populära grillkvällar som vi håller på fredagar har varit populära även för grupper och företag. Ni kan även boka grillning för din grupp inom en snar framtid. Priset ligger på 379kr/person.
Dryck till maten (Alkohol & lättdryck)
Vi har serveringstillstånd i Sunnerstastugan med ett fint utbud av öl, cider, vin och drinkar. Listan med sommar -22 års drycker finner du nedan.
ÖL/CIDER:
VIN:
DRINKAR: